haku blog

2012.06.12 23:28:15

ぷちぷちな頂き物！？

お客様のお宅にお着物のお届に伺ったらおみやげを頂いてしまいました。
ありがとうございます！！
そして、その頂き物がコレです。その名は“釣り子めんたいこ”皆さんはご存知でしょうか？
私は、初めての出会いでしたが、このめんたいこちゃんは、かなりのこだわりの逸品との事で、はえなわ漁で釣り上げられた新鮮なスケソウダラの卵を使い、北海道から届いた塩たらこを必要な分ずつ解凍して、特製の辛子たれのなかに漬け込みんで、卵の一粒一粒に味が染み込むのを気長に待ち、いちばんの食べごろを見はからって出荷するため生産量も限られているらしいです。
魚卵好きの私としては、たまらないですねぇ！！あったかご飯の上に乗せて、パックッと頂いちゃいたいと思います！！

by kyoko

白のいろいろ

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